STERILNEWS.COM -, BOGOR — Jika Anda berkunjung ke Kota Bogor dan mencari sensasi kuliner yang tak biasa, maka mencicipi sop tansu dari Ketan Mansour bisa menjadi pengalaman rasa yang tak terlupakan. Berlokasi di kawasan Jalan Pemuda, Ketan Mansour menghadirkan kombinasi kuliner berbasis ketan yang berpadu dengan topping buah dan susu kental manis — perpaduan manis yang menggugah selera.
Bogor memang terkenal sebagai surga kuliner di Indonesia, dengan segudang sajian ikonik seperti toge goreng, soto mi Bogor, asinan, roti unyil, hingga doclang. Namun, Ketan Mansour berhasil mencuri perhatian pencinta kuliner lewat pendekatan yang sederhana namun inovatif: menghadirkan ketan dalam berbagai rupa, salah satunya menjadi sop tansu — ketan susu dengan pilihan topping segar.
Kuliner Manis dengan Sentuhan Unik
Sesuai namanya, sop tansu adalah kependekan dari "sop ketan susu." Menu ini berbahan dasar ketan putih pulen, yang kemudian dipadukan dengan beragam topping buah segar seperti nangka, mangga, dan buah naga. Untuk menambah kenikmatan, seluruh sajian ini disiram dengan susu kental manis yang menjadikannya lembut, legit, sekaligus menyegarkan.
“Menyantap ketan susu dengan topping buah ditambah susu kental sangat cocok bagi siapa pun yang menyukai makanan manis,” tulis salah satu ulasan pelanggan di media sosial.
Tak hanya sop tansu, Ketan Mansour juga menyajikan ketan hitam vanila serta Mie Mansour, mie yamin ala rumahan yang menjadi alternatif lezat bagi pecinta sajian gurih.
Nama yang Punya Makna
Pemilik Ketan Mansour, Ariefa Syafitri, mengungkapkan bahwa nama “Mansour” bukan sekadar pemanis usaha. Nama tersebut memiliki makna dalam yang menjadi bagian dari filosofi bisnisnya.
“Mansour itu diambil dari bahasa Arab yang berarti yang menang. Tapi juga merupakan singkatan dari mantap sourantap, dari bahasa Sunda,” jelas Ariefa sambil tersenyum.
Makna tersebut bukan hanya soal nama, tapi juga menjadi doa dan harapan agar kulinernya menjadi pemenang di hati masyarakat.
“Walaupun tempatnya kecil, tapi cukup nyaman. Menunya juga variatif. Doakan ya, bisa menjadi kuliner legend di Kota Bogor,” tambahnya penuh semangat.
Rasa yang Membuat Kembali Lagi
Salah satu kekuatan Ketan Mansour terletak pada kesederhanaan yang dieksekusi dengan konsisten. Dengan tampilan yang bersih, rasa yang otentik, dan harga yang bersahabat, tak heran kedai ini sering disambangi anak muda, keluarga muda, hingga wisatawan luar kota yang penasaran dengan cita rasa khasnya.
Bagi banyak pelanggan, sop tansu bukan hanya hidangan, tapi juga nostalgia: rasa manis khas masa kecil yang dibalut dengan nuansa modern dan estetika yang menggoda di media sosial. Banyak yang datang bukan hanya karena ingin mencicipi, tapi juga ingin mengabadikan momen kuliner unik ini dalam potret Instagram.
Bogor dan Potensi Kuliner Tradisional Modern
Fenomena Ketan Mansour menegaskan bahwa kuliner lokal masih memiliki tempat khusus, bahkan saat dikemas secara modern. Dalam beberapa tahun terakhir, banyak pelaku UMKM di Bogor mulai mengangkat kembali jajanan tradisional dengan inovasi rasa dan tampilan kekinian, termasuk ketan, bubur, hingga camilan pasar.
Dengan terus bermunculannya usaha seperti Ketan Mansour, Bogor semakin mengukuhkan dirinya bukan hanya sebagai kota hujan, tapi juga sebagai kota kuliner kreatif yang tak henti menghadirkan kejutan rasa bagi siapa saja.
Jangan Lewatkan Saat ke Bogor
Jika Anda sedang merencanakan kunjungan ke Bogor, sempatkan mampir ke Jalan Pemuda dan cicipi sop tansu yang sedang naik daun ini. Sajian sederhana berbahan ketan, buah, dan susu ini bisa menjadi pelepas rindu akan jajanan manis atau hanya sekadar pelengkap hari yang menyenangkan.
“Jangan lupa kalau ke Kota Bogor cobain sop tansu,” tutup Ariefa penuh harap.
Karena siapa tahu, sajian sederhana itu justru akan jadi alasan Anda kembali lagi ke Bogor di lain waktu.