Sterilnews.com -, Jakarta – Popularitas matcha masih belum surut, terutama di kalangan anak muda ibu kota. Terbaru, sebuah minuman matcha premium yang dijual hampir Rp 70 ribu segelas justru laris manis di kawasan elit Jakarta Selatan, tepatnya di Pondok Indah Mall (PIM) 2. Namanya: Cold Premium White Matcha Blend.
Minuman ini bukan sekadar tren biasa. Dibuat oleh Otaku Room, sebuah kafe tersembunyi di dalam gerai streetwear Jepang ternama atmos, Cold Premium White Matcha Blend menawarkan kualitas rasa yang serius—dengan bahan baku matcha ceremonial grade dari Jepang dan white chocolate premium Valrhona dari Prancis.
Meskipun harga per gelasnya mencapai Rp 69.300 (termasuk pajak), minuman ini tetap diburu dan diantre, bahkan bisa laku hingga 500 cup per hari saat akhir pekan.
Di Balik Matcha Viral Anak Jaksel
Ketika masuk ke area Otaku Room, pengunjung langsung disambut nuansa hangat khas Jepang—elemen kayu, pencahayaan remang, serta pajangan figur anime yang menambah suasana klasik nan intim. Tempat duduknya tak banyak, hanya memuat sekitar belasan orang. Tapi tempat ini justru jadi spot yang ramai didatangi para penikmat matcha sejati dan pecinta estetika Jepang.
Menu andalan di sini hanya satu: Cold Premium White Matcha Blend, yang tersedia dalam dua versi susu, yaitu full cream dairy atau oat milk non-dairy, tanpa perbedaan harga.
Rahasia Kenikmatan: Matcha Jepang & Cokelat Prancis
Rohul Hazir, sang matcharista sekaligus pengembang resep, menjelaskan rahasia dari kelezatan minuman ini. Setiap gelas Cold Premium White Matcha Blend dibuat dengan takar sempurna: 7 gram matcha ceremonial grade dari Prefektur Aichi, Jepang, dan 16 gram (4 keping) white chocolate Valrhona asal Prancis.
“Pemilihan bahan dan takarannya penting. Matcha yang dipakai bukan matcha biasa, dan cokelat putihnya bukan asal manis, tapi juga punya profil rasa khas yang creamy dan halus,” kata Rohul kepada detikFood (26/6/2025).
Alih-alih menggunakan chasen (pengaduk bambu tradisional Jepang), proses pencampuran dilakukan dengan frother elektrik agar efisien namun tetap menghasilkan hasil sempurna.
Yang tak kalah penting adalah penggunaan simple syrup minimalis, bukan untuk membuat rasa terlalu manis, melainkan untuk mengikat semua rasa—mulai dari matcha, susu, hingga cokelat—menjadi satu harmoni.
Laku Keras Sampai 500 Gelas Sehari
Popularitas Cold Premium White Matcha Blend memang tak bisa diremehkan. Menurut Rohul, pada hari biasa Otaku Room bisa menjual 200 cup, sedangkan saat akhir pekan bisa tembus 400–500 cup.
“Pernah suatu hari sampai 30 kilogram matcha kami habis hanya dalam beberapa minggu. Itu baru untuk outlet PIM saja,” ujar Rohul.
Saat ini, Otaku Room baru hadir di Jakarta dan Surabaya. Tapi mereka tengah bersiap membuka cabang baru di Bandung, tepatnya di Paskal, yang disebut akan menjadi gerai atmos terbesar di Asia.
Rasa yang Layak untuk Harganya
Dengan harga Rp 70 ribu segelas, banyak yang bertanya: "Apakah worth it?" Jawabannya: iya, kalau kamu pencinta matcha sejati.
Ketika diseruput, rasa matcha-nya langsung mencuat—pekat, umami, dengan sedikit jejak pahit khas matcha kualitas tinggi. White chocolate-nya menambahkan sensasi creamy yang lembut, menyatu sempurna dengan susu pilihan.
Versi susu full cream memberikan rasa yang lebih gurih dan tekstur lebih kental, sementara versi oat milk terasa lebih ringan dan cocok untuk kamu yang menghindari dairy.
Aroma matcha-nya sendiri menyegarkan, dengan nuansa “grassy” yang khas dan menenangkan. Bahkan detikFood menyebut minuman ini sebagai salah satu matcha blend terbaik di Jakarta saat ini.
Kesimpulan: Lebih dari Sekadar Minuman
Cold Premium White Matcha Blend bukan hanya tentang rasa, tapi juga soal pengalaman menikmati kualitas. Dari bahan baku pilihan, teknik peracikan yang teliti, hingga ambience ala Jepang yang tenang, semuanya membuat harga Rp 70 ribu terasa sepadan.
Buat kamu yang penasaran mencoba, Otaku Room di PIM 2 bisa jadi destinasi matcha berikutnya. Tapi ingat, antreannya bisa panjang, terutama di akhir pekan. Siapkan waktu dan dompetmu—matcha ini layak diperjuangkan.